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昌吉回族自治州购物指南

http://changji.cncn.com  2008-12-10  昌吉旅游网

阿魏菇
    阿魏属伞形科多年生根药用植物,其根的乳汁是名贵中药材,亦名阿魏;有消痞、开胃健脾、治疗关节炎。    
    阿魏菇又名阿魏侧耳、阿魏蘑,属担子菌亚门层菌钢伞菌目侧耳科侧耳属,是干旱草原上具有代表性的蕈菌。由于其子实体脆嫩可口,香味浓郁,有草原牛肝菌的美称;又因其具有消积、杀虫、治疗肉积、痞块、久疟、疳劳等药效,当地群众誉之为天山神菇和西天白灵芝。后来由于过度采摘和牲畜践踏,自然资源遭严重破坏,野生阿魏菇逐年减少.

昌吉特产还有:大盘鸡,木垒的阿魏蘑菇,烤全羊 ,烤羊肉串,贡宝,包子,抓饭,拌面,凉皮子,黄面,奶茶,手抓肉,奇台的安西茄香,吉木萨尔